Aceite, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y soja (el invierno), freír claras vertibles es un tipo de Grasas y aceites. Los nutrientes más importantes en Aceite, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y soja (el invierno), freír claras vertibles se enumeran a continuación.
Agua
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
884 kcal
|
884
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
3699 kJ
|
3699
|
kJ
|
|
Proteína
|
0 g
|
0
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
100 g
|
100
|
g
|
100%
|
Ceniza
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Potasio, K
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La niacina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
betaína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
8.1 mg
|
8.1
|
mg
|
0.01%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
24.7 µg
|
24.7
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
15.341 g
|
15.341
|
g
|
15.34%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.094 g
|
0.094
|
g
|
0.09%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
10.154 g
|
10.154
|
g
|
10.15%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.346 g
|
4.346
|
g
|
4.35%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.325 g
|
0.325
|
g
|
0.32%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.336 g
|
0.336
|
g
|
0.34%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
34.63 g
|
34.63
|
g
|
34.63%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
18: 1 indiferenciada
|
34.535 g
|
34.535
|
g
|
34.54%
|
18: 1 cis
|
26.228 g
|
26.228
|
g
|
26.23%
|
18: 1 trans
|
8.308 g
|
8.308
|
g
|
8.31%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
45.228 g
|
45.228
|
g
|
45.23%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
40.953 g
|
40.953
|
g
|
40.95%
|
18: 2 n-6 c, c
|
38.944 g
|
38.944
|
g
|
38.94%
|
18: 2 i (mezcla de isómeros)
|
2.01 g
|
2.01
|
g
|
2.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
3.837 g
|
3.837
|
g
|
3.84%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
3.837 g
|
3.837
|
g
|
3.84%
|
18: 3i
|
0.438 g
|
0.438
|
g
|
0.44%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
10.755 g
|
10.755
|
g
|
10.76%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
8.308 g
|
8.308
|
g
|
8.31%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
2.447 g
|
2.447
|
g
|
2.45%
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
132 mg
|
132
|
mg
|
0.13%
|
triptófano
|
0 g
|
0
|
g
|
|
treonina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
isoleucina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
leucina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
lisina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
metionina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
cistina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
fenilalanina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
tirosina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
valina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
arginina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
histidina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
alanina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
glicina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
prolina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
serina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|